Onze Roos heeft weer een heerlijke superfood recept gemaakt voor hennep eiwit pannenkoeken. Het recept bestaat uit een combinatie van een aantal superfoods, waaronder hennep eiwit en lucuma poeder. De gehele ingrediëntenlijst van deze heerlijke pannenkoeken is als volgt:
4 Eetlepels havermout
2 Eieren
1.5 Eetlepel biologisch Hennep Eiwit van NutriBoost
1 Theelepel biologische Lucuma Poeder van NutriBoost
1 Banaan
Scheutje water
Doe alle bovenstaande ingrediënten in de blender en mix het tot een glad beslag. Pak vervolgens een koekenpan, zet hem op het vuur en doe er een beetje olie in. Zodra de olie warm is, pak je een pollepel en schep je een kleine hoeveelheid beslag op de pollepel en giet je dit in de pan en vorm je kleine rondjes (er passen ongeveer 6 pannenkoekjes per keer in een grote koekenpan). Bak ze aan beide kanten goudbruin.
Als ze allemaal klaar zijn leg je ze op een bord. Als toevoeging/versiering kun je bovenop nog wat stukjes banaan, kokosrasp en magere kwark toevoegen.