| Parameter | Omschrijving |
| Botanische naam | Cocos nucifera |
| Verpakkingsgrootte | 20 Kilogram |
| Minimale Bestelhoeveelheid | 20 Kilogram |
| Origine | Sri Lanka |
| Uiterlijk | Poeder |
| Beschikbaarheid | Bulk, Private Label |
| Kwaliteit | Biologisch, Conventioneel |
| Houdbaarheid | 12 – 24 maanden |
| Portiegrootte | ¼ Kopje |
| Categorie | Meel |
Kokosmeel, ook bekend onder namen als kokosnootmeel of gemalen kokos, is een zacht, fijn poeder gemaakt van het gedroogde vlees van kokosnoten. Nadat de kokosmelk is geëxtraheerd uit het vlees, wordt het overgebleven vlees gedroogd bij lage temperaturen en vervolgens fijn gemalen tot meel. Dit product is afkomstig uit Sri Lanka, een land bekend om zijn hoogwaardige kokosproducten. Kokosmeel wordt gewaardeerd in de culinaire wereld voor zijn rijke textuur en subtiele zoetheid, en het wordt vaak gebruikt als een glutenvrij alternatief voor traditioneel tarwemeel.
Het productieproces van kokosmeel begint met het oogsten van rijpe kokosnoten. Na het openen van de noten wordt het kokoswater verwijderd en wordt het witte vlees gescheiden van de harde schil. Dit vlees wordt vervolgens zachtjes gedroogd om vocht te verwijderen zonder de natuurlijke oliën en smaken aan te tasten. Eenmaal gedroogd, wordt het kokosvlees fijn gemalen tot een zachte, fijne poederconsistentie. Het resultaat is een veelzijdig, voedzaam meel dat klaar is voor gebruik in een breed scala aan recepten.
Kokosmeel is een uitstekende keuze voor bakkerijen, restaurants en voedselproducenten die op zoek zijn naar gezonde, glutenvrije alternatieven voor traditionele meelsoorten. Het lage vochtgehalte en de natuurlijke zoetheid maken het bijzonder geschikt voor gebakken producten. Het inkopen van kokosmeel in bulk biedt een kosteneffectieve manier om aan deze groeiende vraag te voldoen, met de garantie van een constant hoogwaardig product.
Nutriboost levert als groothandel zowel biologisch als conventioneel kokosmeel, direct geïmporteerd uit Sri Lanka. Onze verpakkingsgrootte van 20kg en een verwerkingstijd van 3-5 werkdagen zorgen voor een snelle en betrouwbare levering door heel Europa. Ons assortiment biedt flexibiliteit voor bedrijven van elke omvang, van kleine bakkerijen tot grote voedselproductiebedrijven, om te profiteren van de vele toepassingen van kokosmeel.
Nutriboost biedt tevens de mogelijkheid voor private label kokosmeel, waardoor klanten het onder hun eigen merknaam kunnen verkopen. Deze service biedt significante voordelen, zoals de mogelijkheid om hogere marges te realiseren en een unieke productlijn te ontwikkelen. Wij bieden volledige ondersteuning bij het ontwerp en de productie, van concept tot eindproduct, om onze klanten te helpen succesvol te zijn in de concurrerende markt van glutenvrije en gezonde voedingsproducten.
Kokosmeel is bijzonder veelzijdig en kan worden gebruikt in een breed scala aan culinaire toepassingen. Het is een uitstekende keuze voor het bakken van brood, cakes, muffins en andere gebakken goederen, waar het zorgt voor een rijke textuur en een natuurlijke zoetheid. Daarnaast is kokosmeel een populaire keuze voor het verdikken van sauzen, smoothies en soepen. Door zijn unieke eigenschappen is kokosmeel een onmisbaar ingrediënt voor elk bedrijf dat zich richt op gezonde, glutenvrije of paleo-dieetproducten. Met Nutriboost’s kokosmeel kunnen onze klanten inspelen op de groeiende vraag naar gezonde alternatieven in de voedingsindustrie.