| Parameter | Omschrijving |
| Botanische naam | Pinus pinea |
| Verpakkingsgrootte | 5 – 10 Kilogram |
| Minimale Bestelhoeveelheid | 20 Kilogram |
| Origine | Rusland |
| Uiterlijk | Pitten |
| Beschikbaarheid | Bulk, Private Label |
| Kwaliteit | Biologisch |
| Houdbaarheid | 12-24 maanden |
| Portiegrootte | 2 theelepels |
| Categorie | Noten |
Pijnboompitten worden niet als noten beschouwd. Het zijn de zaden van verschillende soorten pijnbomen die kunnen worden gegeten. De uitgerekte zaden van pijnboompitten zijn ivoorkleurig en bieden u een pittige, nootachtige en zoete smaak. Ze zijn zeer intens, ook al zijn ze klein van formaat. U kunt dit smakelijke ingrediënt toevoegen aan uw snacks of recepten.
Als we de nauwkeurige definitie van pijnboompitten bekijken, zijn het de zaden van dennen die worden gevonden onder de schubben van dennenappels. Ze worden gebruikt vanaf het Paleolithicum toen mensen op jacht waren om te overleven. Je vindt pijnbomen over de hele wereld, wat betekent dat elke beschaving het heeft gebruikt. Er zijn drie hoofdsoorten pijnbomen in Noord-Amerika: Mexicaanse pijnboom (Pinus cembroides), enkelbladige pijnboom (Pinus monophylla) en Colorado pijnboom (Pinus edulis). Er zijn ook acht andere soorten pijnbomen, maar die worden in beperkte mate gebruikt. Het zijn Parry pijnboom (Pinus quadrifolia), suiker pijnboom (Pinus lambertiana), Torrey-den (Pinus torreyana), Coulter-den (Pinus coulteri) en grijze den (Pinus sabineana). In dit gebied worden de pijnboompitten met de Spaanse naam aangeduid: piñón (meervoud: piñones).
Pijnboompitten kunnen worden toegevoegd aan salades, vis, groentegerechten en vlees. Ze kunnen ook in bakkerijproducten worden gebruikt en tot pesto worden verwerkt.