| Parameter | Omschrijving |
| Botanische naam | Salvia Hispanica |
| Verpakkingsgrootte |
25 Kilogram |
| Minimale Bestelhoeveelheid | 25 Kilogram |
| Origine | Zuid Amerika, Afrika |
| Uiterlijk | Zaadjes |
| Beschikbaarheid | Bulk, Private Label |
| Kwaliteit | Biologisch |
| Houdbaarheid |
24 – 36 maanden |
| Portiegrootte |
15 gram |
| Categorie | Superfoods |
Het chiazaad dat wij aanbieden is Conventioneel en Biologisch en geïmporteerd uit Afrika en Zuid-Amerika. Chia is een plant die tot de mint familie behoort. Er was een tijd dat Chia een essentieel gewas was in centraal Mexico en de oude Azteken. Tegenwoordig wordt het op commercieel niveau geteeld in Guatemala, Argentinië, Australië en Ecuador.
Na het weken van dit zaadje, produceert het een gel. Veel koks gebruiken chiazaad in fruit pudding zonder pectine om te voorkomen dat ze langdurig koken. Mensen die de voorkeur geven aan veganistisch, gebruiken vooral chia omdat het een gemalen zaadje is en kan worden gemengd met water. Het kan ook worden gebruikt om te bakken in plaats van eieren.
Chiazaad heeft een milde smaak en kan variëren van nootachtig tot knapperig, afhankelijk van wat voor soort bereiding het heeft. Chia-zaden kunnen worden toegevoegd aan yoghurt, muesli, pap en andere etenswaren.