Blog

Biologische Johannesbroodpitmeel

Biologische Johannesbroodpitmeel

Biologische Johannesbroodpitmeel is afgeleid van de pulsen van de Johannesbroodboom. De Johannesbroodboom of de Carob tree groeit in het Middellandse Zeegebied, maar wordt ook wereldwijd verbouwd. Het bestaat uit twee hoofdbestanddelen, pulp (90%) en zaad (10%). De pulp is samengesteld uit ongeveer 50% natuurlijke suikers zoals sucrose, glucose, maltose, fructose en polysacchariden.

Het heeft dezelfde smaak, hetzelfde uiterlijk en hetzelfde gebruik als Cacao, maar het is iets anders… dat is wat Carob is. Dit superfood is echter meer dan alleen iets vergelijkbaars als cacao. Het is een natuurlijke, gecertificeerde biologische zoetstof die je drankjes en zoete lekkernijen een extra dimensie geeft.

Wat is Carob?

Als lid van de erwten familie groeit de johannesbroodboom in een droge omgeving en op langzaam groeiende bomen in Italië. Op deze bomen vind je lange, leerachtige en roodbruine peulen die kleine zaadjes bevatten. Omdat de zaden een consistente grootte en gewicht hebben, worden ze eigenlijk gebruikt door juweliers. Om diamanten en goud te meten, bekend als ‘karaat’. Carat is afgeleid van de Arabische naam ‘Carob Seeds’.

Is jullie Carob biologisch gecertificeerd?

Ja! We zijn gecertificeerd door SKAL en de johannesbroodboom die we gebruiken voor onze johannesbroodpitmeel is afkomstig uit Italië. Het is niet nodig om pesticiden, herbiciden, fungiciden en andere schadelijke chemicaliën te gebruiken, omdat ze worden geoogst uit biologische velden in Italië. Ons johannesbroodpitmeel is biologisch gecertificeerd door SKAL Biocontrole en is daarom biologisch gecertificeerd door de EU.

Hoe wordt jullie johannesbroodpitmeel gemaakt?

Onze boeren gebruiken de rauwe johannesbroodboom om ons hoogwaardige johannesbroodpitmeel te maken. Zoals gezegd zijn de bomen op een chemisch-vrije bodem, om de kwaliteit te redden. Het proces van onze johannesbroodpitmeel is als volgt:

          Zodra de peulen bruin zijn geworden, begint het oogsten;
          De peulen worden voorzichtig geplukt en worden met extra zorg opengebarsten;
          Verwijderen van zaden;
          Drogen van de peulen;
          Wassen en verwerken;
          Malen tot fijn poeder.

Groothandel in biologische johannesbroodpitmeel

Bent u geïnteresseerd in het kopen van biologische johannesbroodpitmeel van een biologische superfood groothandel? NutriBoost biedt dit product aan in bulk, private label en white label. We kunnen onze producten overal in Nederland en in heel Europa leveren. Onze leveringscapaciteit begint van 25 kg tot volle containers. Neem contact met ons op voor meer informatie over bestellen.

Kwaliteitscontrole

We begrijpen dat u op zoek bent naar een product van hoge kwaliteit. NutriBoost is IFS en biologisch gecertificeerd en al onze producten zijn volledig geanalyseerd.

Diensten

Onze biologische johannesbroodpitmeel is beschikbaar voor de volgende diensten die we aanbieden:

Kijk voor meer informatie over onze services op de individuele service pagina of neem contact met ons op via onze contactpagina.

Leave a Reply