Gealkaliseerd Cacaopoeder 10-12

Omschrijving gealkaliseerd cacaopoeder 10-12

Biologisch gealkaliseerd cacaopoeder 10-12 wordt gemaakt van de pure cacaoboon. In tegenstelling tot de naturel cacao poeder ondergaat deze variant een bewerking. De cacao wordt namelijk gewassen met een kaliumcarbonaat oplossing. Het doel is om het zuur in de cacao te neutraliseren. Je herkent dit type cacao aan een donkerdere kleur. Een andere naam voor gealkaliseerd cacao poeder is ‘Dutched Cacao’. Dit is te danken aan de Nederlander Coenraad van Houten. In 1828 ontdekte hij dit proces wat later is geperfectioneerd.

Net als onze naturel variant komt deze cacao hoofdzakelijk uit Afrika. Ook dit heeft te maken met de cadmium levels in de grond van Peru. Als grootste importeur van cacaobonen, in de wereld, zit je bij een Nederlandse leverancier goed. Zo’n 20% van de gehele wereldproductie wordt namelijk naar Nederland verscheept.

Het gebruik van gealkaliseerd cacaopoeder 10-12

De toepassingen zijn eindeloos. Maar gealkaliseerde cacao is niet bij iedereen bekend. Men gebruikt dit type vaak in chocola, cakes en dranken. Veelal om de zuurtegraad te reguleren. Onze klanten gebruiken het daarom ook in de verwerking van hun mengsels of als enkelvoudige verpakking. Afhankelijk van het type eindklant.

Overigens bestaat onze cacao poeder uit 100% cacao. Men verwart dit vaak met chocola, waar het cacao percentage staat aangegeven.

Overigens vind je in ons assortiment ook andere producten gemaakt van cacao. Zo is er cacaomassa, cacao nibs en cacao boter. Echter zijn deze wel allemaal gemaakt van naturel cacao. Het getal 10-12 staat voor het vetpercentage.

Bulk Cacao Poeder 10-12 Gealkaliseerd

Op zoek naar een groothandel of gealkaliseerde cacao poeder in bulk? Dan ben je bij NutriBoost aan het juiste adres. Als groothandel en importeur van biologische Cacao Poeder 10-12 Gealkaliseerd kun je bij ons al terecht vanaf 25 kilogram. Met een kleine minimale bestelhoeveelheid helpen wij zowel kleine als grote verwerkers van voedingsmiddelen.

Private Label gealkaliseerd cacaopoeder 10-12

Je kunt bij ons niet alleen inkopen in bulk, maar ook in private label. Een eigen merk cacao poeder opzetten is bij NutriBoost geen probleem. Doorgaans doen wij dit in sta-verpakkingen die de consument weer makkelijk kan dicht sealen. Neem contact op met ons verkoopteam om de mogelijkheden en wensen te bespreken.

Groothandel Cacao Poeder 10-12 Gealkaliseerd

Voor al je groothandel behoeften omtrent gealkaliseerd cacao poeder kun je bij NutriBoost terecht. Met een breed assortiment aan diverse ingrediënten en oplossingen is er doorgaans voor ieder wat wils. Bestellen kan al vanaf 25 kilogram, maar ook het leveren van volle vrachtwagens hoeft geen probleem te zijn.